Le Blog de l'Oeuf

Bonjour, Le Blog de l’œuf, édité par le CNPO, change de coquille ! Désormais intégré au site référence de l’œuf (lesoeufs.fr/blog – rubrique Actus), vous retrouverez dans ce nouvel espace l’ensemble des informations gourmandes et des astuces conso qui...

Ah les vacances... On adore ça ! C'est le moment de l'année préféré des enfants, mais aussi des plus grands ! Même si on ne part pas forcément, l'objectif est de se faire plaisir et de prendre du bon temps. Pour cela, nous n'avons pas trouvé meilleur...

La Coupe du Monde c'est finie ! Et pourtant, on a bien envie de retourner en Russie pour une autre raison que le foot : la gourmandise ! La Russie puise sa culture culinaire de son immensité. En effet, elle possède le plus vaste territoire au monde. La...

Le magazine Gourmand page 55, nous présente un plat pour bruncher entre amis ou en famille afin de bien profiter de l'été. Dans notre vaste culinothèque, nous vous proposons aussi de délicieuses idées recettes à partager lors d'un brunch qui réjouira...

La cuisine Coréenne sait se faire remarquer par l'utilisation quasi constante du sésame, du riz, d'ail ou encore de sauce soja. Parmi les grands classiques de la gastronomie Sud Coréenne, on retrouve le Bibimpap. Il s'agit d'un mélange de riz, de bœuf...

La Tunisie, pays ensoleillé aux mille paysages, puise sa gastronomie de toutes les populations qui s'y sont installées au fil du temps. Les épices, telles que le piment, le safran, le cumin ou encore le curcuma y tiennent une place importante. Les produits...

Dans le magazine "Elle", en pages 115-116 un article très original consacré à Kristen Essig, Cheffe à la Nouvelle-Orléans, sous le titre "La "Soulfood" de Kristen Essig". Dans ce portrait, nous pouvons découvrir une recette de salade de crabe, tomates,...

Comment faire ? Facile, oui facile, en voici une méthode très simple. Dans une casserole d’eau froide, plonger les œufs délicatement. Lorsque l’eau commence à faire des petits bouillons, compter 5 minutes puis les retirer rapidement et les passer sous...

Parmi les 65 recettes d'été du sympathique magazine Gourmand, la fameuse salade niçoise en page 36 est l'une de nos recettes préférées pour bien commencer les vacances d'été tant attendues ! Celle-ci est reconnue comme spécialité de la cuisine traditionnelle...

Comment faire ? Pour un œuf coque c’est le temps qui fait tout ! Dans une casserole d’eau froide plonger les œufs, à partir des petits frémissements (début des petits bouillons) cuire les œufs 3 minutes. Les sortir, les refroidir un peu sous l’eau froide...