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/image%2F0912335%2F20170111%2Fob_61e71e_bandeau-cnpo-blog-val-2016.jpg "Le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) est l’interprofession de l’œuf et représente chacun des maillons de la filière œuf, des accouveurs aux transformateurs en passant par les éleveurs. Programme soutenu par FranceAgriMer et le Ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et de la Forêt.")
Top articles
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L’œuf surprise en nid de brioche
L’OEUF SURPRISE EN NID DE BRIOCHE SUR LIT DE PETITS POIS NOUVEAUX Le marché pour 6 personnes 6 œufs moyens 6 petites brioches du boulanger 6 cuillères à café de crème fraîche épaisse 500 g de petits pois frais Un bouquet de ciboulette Sel et poivre du...
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Bienvenue sur le blog de l'œuf
Le blog de l'oeuf vient d'ouvrir ! Cet espace entièrement consacré à l'actualité des oeufs est une publication du Comité National pour la Promotion de l'Oeuf (CNPO), qui représente la filière en France, 1er pays producteur d'œufs de l'Union européenne...
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Le 14 octobre 2011, Journée Mondiale de l’oeuf 2011
UN ALIMENT UNIVERSEL A L’HONNEUR / UNE JOURNEE PLACEE SOUS LE SIGNE DE LA SOLIDARITE • L’ŒUF : UN CONDENSE DE NUTRIMENTS / UNE REFERENCE POUR L’OMS • LA FILIERE FRANÇAISE ENGAGEE AUPRES DES ASSOCIATIONS CARITATIVES • 1 000 MILLIARDS D’ŒUFS PRODUITS PAR...
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"L'œuf dans toutes ses recettes"
La grande finale du 1er Trophée de « l’Œuf dans toutes ses recettes », organisé par le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) a eu lieu au printemps 2011 sur le thème des « Omelettes de nos Provinces ». Composées à partir d’ingrédients régionaux,...
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L’omelette alsacienne d’Albertine
Albertine Masse a remporté le 3ème Prix du Trophée de "L'Oeuf dans toutes ses recettes" sur le thème des "Omelettes de nos Provinces". Voici sa recette, inspirée du terroir alsacien : Ingrédients pour deux omelettes de deux personnes 8 œufs 30 g de beurre...
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La tourtière d’œufs au lait et ses petits bonbons-œufs au chocolat
La tourtière d’œufs au lait est un grand classique de la cuisine française. Leblogdeloeuf.com vous donne sa recette et vous propose de l’agrémenter en réalisant un coulis de fruits rouge… ou la parcemant de petits œufs au chocolat. Ingrédients pour 6...
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Idée recette pour week-end festif
Chandeleur, Mardi Gras et Mi-Carême, les oeufs étant les "stars" de ces festivités, partageons une recette qui les place au centre (c'est le cas de le dire...) de la préparation : La corolle de brick à l’œuf sur ratatouille provencale Pour 4 personnes...
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Europe 1, ce matin : si on se faisait une omelette !
Ce matin dans sa "revue de presse", Natacha Polony concluait comme à son habitude de façon magistrale sa chronique sur les "modes" conso de ces dernières années en nous donnant un conseil malin : "...Alors, allez, un conseil, on éteint les ordinateurs...
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L’Oeuf : une valeur sure de l'alimentation
Inscrite dans une démarche de qualité Dans un contexte de crise généralisée, les œufs tirent leur épingle du jeu en continuant de séduire les Français. En Grandes et Moyennes Surfaces (GMS), les achats d’œufs, en croissance depuis 3 ans (+8,5%), restent...
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Corolle de brick à l’Œuf sur ratatouille provençale
Entrée ou plat principal Pour 4 personnes LE SOLEIL DU SUD POUR ILLUMINER UN OCTOBRE GRIS… Voici une bonne idée de recette facile, pour ensoleiller un repas d’automne. Elle utilise la feuille de brick que nous avons désormais adoptée pour son côté croustillant...
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Le 2ème Trophée de l’Œuf dans toutes ses recettes est lancé !
Ce Concours s'adresse aux jeunes futurs cuisiniers et cuisinières en école ou déjà apprentis. Ils ont à créer la recette d’un « Œuf cocotte » super vedette de nos repas de famille ou entre amis. « l'Œuf cocotte » permet de très nombreuses et savoureuses...
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Palmarès du Festival International de la Photographie Culinaire 2012
Le 4ème Festival International de la Photographie Culinaire était cette année organisé sur le thème de « l’œuf », incontournable pour les faiseurs de recettes comme pour les créateurs d’images. Un événement dont le Comité National pour la Promotion de...
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L’Omelette façon Bretagne
Coralie Lefrançois est l'une des lauréates du Trophée de "L'Oeuf dans toutes ses recettes" sur le thème des "Omelettes de nos Provinces". Voici sa recette d’Omelette façon Bretagne, pour nous donner déjà des envies de vacances bretonnes… Pour 2 omelettes...
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L’Omelette paysanne : une recette de tradition en vidéo
Après vous avoir proposé la recettes festive pour la fin de l’année avec les Œufs cocotte au Foie Gras , retrouvons un plat traditionnel ! Avec ses origines millénaires, l’omelette a le bon goût de traverser toutes les époques et toutes les traditions...
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L’Omelette Terre-Mer de Ronan
Cette recette est inspirée de la recette du jeune Ronan Bernard, finaliste du Trophée « L’Œuf dans toutes ses recettes » , organisé en 2011 sur le thème des « Omelettes de nos Provinces » . Cette Omelette Terre-Mer utilise les produits de la mer et du...
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Résultats 2ème Edition du Trophée CNPO "l'Oeuf dans toutes ses recettes"
« L’œuf cocotte » pour les élèves et apprentis en cuisine La grande finale de la 2ème édition du Trophée de « l’Œuf dans toutes ses recettes », organisé par le CNPO (Comité National pour la Promotion de l’Œuf) vient de se dérouler sur le thème de « L’Œuf...
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Véritable cours de cuisine : Les Oeufs cocottes façon Meurette
L'hiver est là et bien là... et avec lui les plaisirs des bons repas chauds à la maison. Les oeufs étant à l'honneur dans nos assiettes en toute saison, donc par temps froids,... Christopher Tremine, 1er Prix du Trophée de "l'Oeuf dans toutes ses recettes"...
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Les Œufs Cocottes en compotée de chou rouge
Pour bien commencer cette nouvelle année, Sami Lambalais-Perrault, lauréat du Trophée CNPO "L'Oeuf dans toutes ses recettes", nous propose une recette délicieuse et très originale sucrée-salée, une tendance qui plait beaucoup aux jeunes. "Les Oeufs cocottes...
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Sur Marmiton TV : le Trophée de "l'oeuf dans toutes ses recettes " 2013
A découvrir en vidéo, un reportage gourmand réalisé par Marmiton TV sur les coulisses du Trophée de « l’œuf dans toutes ses recettes » qui avait pour thème cette année : « L’œuf cocotte ». Suivez nos jeunes talents dans la réalisation de leurs plats et...
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Recette : Oeufs cocotte en Pastenade
Une bonne idée pour une rentrée ensoleillée : "Les Oeufs cocotte en Pastenade" une idée de la jeune Charlotte Bailly-Cavalli Ingrédients pour 6 personnes 6 œufs 6 panais moyens 30 fines tranches de chorizo entre-deux 8 tranches de bacon 4 c à s de crème...
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11 octobre 2013 : Journée Mondiale de l'Oeuf
LA FILIERE FRANÇAISE : - OFFRE 400 000 ŒUFS AUX PLUS DEMUNIS - MET A DISPOSITION UN LIVRET D’INFORMATION SUR L’ŒUF - LANCE LE FILM « DE LA POULE A L’ŒUF » Les professionnels français de l’œuf se mobilisent en faveur des plus démunis. Cette année, ils...
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Recette : Oeufs cocottes façon landaise
La finale du grand concours "l'oeuf dans toutes ses recettes" vient de se dérouler. Chaque mois, nous allons vous communiquer l'une des recettes de nos 6 lauréats. Aujourd'hui, celle de Cyndie Guillot : "Les Oeufs cocottes façon landaise, vinaigrette...
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Les oeufs en vedette sur Télématin / France 2
Bonne nouvelle ! Samedi 13 juillet dans l'émission Télématin sur France 2, Christelle Ballestrero nous détaille toutes les qualités nutritionnelles des oeufs dans sa chronique "Bien être / Forme" et précise "qu'une nouvelle étude réfute l’idée selon laquelle...
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Apprécié des petits et des grands, avec des œufs, de délicieux pancakes !
Demain, c'est la mi-Carême ! Comme son nom l’indique, la mi-Carême marque la moitié du Carême (période de jeûne pendant laquelle la consommation d'œufs en particulier n’étaient pas recommandée). À l’époque, les œufs ne se conservaient que 20 jours, c’est...
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Vu dans PtitChef : des desserts sympas avec les Œufs
PtitChef nous propose des recettes pour tous les goûts et pour tous les âges. Ainsi nous avons déniché 3 délicieuses recettes familiales et faciles à réaliser découvert dans ce site : Flans aux œufs vanille Œufs à la neige au caramel Crème brûlée Aujourd'hui,...