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/image%2F0912335%2F20170111%2Fob_61e71e_bandeau-cnpo-blog-val-2016.jpg "Le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) est l’interprofession de l’œuf et représente chacun des maillons de la filière œuf, des accouveurs aux transformateurs en passant par les éleveurs. Programme soutenu par FranceAgriMer et le Ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et de la Forêt.")
Top articles
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Plaisirs sucrés proposés par le magazine "Maxi cuisine"
Pour les desserts à réaliser pendant les vacances de Pâques qui arrivent à grand pas, "Maxi cuisine" de mars, propose des idées de recettes sucrées dans une rubrique spéciale "desserts minutes". Des desserts pour la plupart à base d' œufs nécessitant...
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Idées recettes du magazine Maxi pour le brunch du lendemain de Pâques
Pour prolonger les festivités, découvrez des recettes pour bruncher le lundi de Pâques, proposées par le hors-série cuisine du magazine "Maxi" du mois de février-mars. Dans la rubrique "Pour le dimanche c'est bon de partager !", nous pourrons donner une...
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Idées recettes : "Des tartes inédites" vu dans "Cuisine magazine"
Dans le numéro de mars-avril de "Cuisine magazine", vous trouverez un dossier sous le titre évocateur de " Cakes et tartes : défilés gourmands des tartes et cakes salés ", de quoi donner des idées de recettes simples et gourmandes pour nos prochains dimanches...
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La mini cocotte aux champignons des bois
Entrée ou plat principal Pour 4 personnes Le Panier du marché : • 4 gros œufs • 25 cl de crème fraîche • 150 g de champignons (girolles, mousserons, pleurotes) • 30 g de persil • 1 échalote • Sel et poivre • 4 mini cocottes (ici en pyrex transparent)...
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12 Octobre 2012 : Journée mondiale de l’Œuf
LA FILIERE FRANÇAISE OFFRE 200 000 ŒUFS AUX ASSOCIATIONS CARITATIVES Dans le cadre de la Journée de Mondiale de l’œuf, organisée le 12 octobre prochain dans le monde entier par l’IEC (International Egg Commission), les professionnels français de la filière,...
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Festival International de la Photographie Culinaire
Les Professionnels de l'Oeuf partenaires du Festival International de la P hotographie Culinaire. Le Comité National pour la Promotion de l’œuf (CNPO), qui représente l’Interprofession française de l’œuf, est partenaire du 4ème Festival International...
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L’île flottante aux pralines de Die*
Pour 4 personnes UN DESSERT ROSE ET GOURMAND POUR TOUTES NOS FETES DE FIN D’ANNEE Dès le début décembre avec la Saint Nicolas et jusqu’aux Rois… les moments gourmands se suivent et ne se ressemblent pas. Dans nos traditions festives il y a une vedette...
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En vidéo, le making of du Trophée "l'oeuf dans toutes ses recettes"
La relève gastronomique est assurée, nos jeunes futur(e)s cuisinier(e)s ont du talent ! A découvrir dans ce making of des recettes du Trophée 2013 « L’œuf dans toutes ses recettes » sur le thème de "l'oeuf cocotte", tout le savoir-faire des élèves et...
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L'Oeuf, les français en sont "accros"!
97% DES FRANÇAIS EN CONSOMMENT 222 ŒUFS PAR AN ET PAR FRANÇAIS UNE CONSOMMATION EN HAUSSE DE 1,9% EN 2012 L'œuf bénéficie d'un capital confiance et d'une image exceptionnelle auprès des français. C'est l'enseignement de l'étude réalisée en mars dernier...
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Recette : Oeufs cocottes aux petits gris
Enfin le mois de juillet, les vacances,... ! Et une nouvelle recette de l'un de nos lauréats, très doué, du Trophée de "l'Oeuf dans toutes ses recettes", Guillaume Lucas, apprenti au restaurant "Le Troubadour" à Fontainebleau (77), nous propose un "oeuf...
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L’œuf coque, vedette de nos petits-déjeuners et brunches d’été !
L’été est bien installé, c’est le moment de profiter du beau temps dès le matin avec un petit-déjeuner ou un brunch copieux ! Pour ces instants conviviaux, quoi de mieux que de cuisiner de bons œufs ? Avec des recettes variées, simples ou élaborées, les...
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Recette : les Golden Eggs
Les mois de la pomme! Pour les déguster en toute originalité, la recette de Carole-Anne Daussy va nous inspirer ! "Les Golden Eggs" Ingrédients pour 6 personnes 7 pommes Golden 6 œufs 1 orange bio 1 jus de citron 300g de brie 30cl de crème liquide 6 brins...
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Vive les crêpes, ce week-end c'est la Chandeleur !
Profitons-en, les festivités de la Chandeleur, nous donnent l'occasion de déguster, sans modération, beaucoup de crêpes ! C'est donc avec plaisir que l'on recevra famille et amis autour de ces délicieuses gourmandises de circonstance. Pour commencer le...
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Une recette incontournable : les crêpes aux oeufs !
Les incontournables crêpes aux oeufs reviennent en force avec ce week-end de Chandeleur qui arrive à grand pas ! Alors pour ne pas manquer ce grand rendez-vous et faire plaisir aux petits comme aux grands, voici une recette simple et néanmoins délicieuse...
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Une video-recette « Les Œufs cocotte au Foie Gras » :
POUR NOUS AIDER A PREPARER UNE RECETTE JOLIE, BONNE ET FESTIVE. Nous vous proposons une recette sympa associant œuf et Foie Gras : « Les Œufs cocotte au Foie Gras ». Simple à mettre en œuvre et délicieuse à déguster, cette recette en vidéo est la première...
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Le gâteau d’omelettes à la nîmoise
Florent Rocchietta fait partie des lauréats du Trophée de "L'Oeuf dans toutes ses recettes" sur le thème des "Omelettes de nos Provinces". Il a concouru avec son "Gâteau d'omelettes à la nîmoise", absolument délicieux, convivial et fort joli sur assiette....
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Darne de saumon aux brocolis et carottes et son nappage de sauce blanche aux oeufs
Ingrédients pour 4 personnes Pour la sauce 3 jaunes d’œufs 45 g de beurre 45 g de farine 12 cl de crème épaisse 1 ou 2 bouillons de poule 40 cl d’eau Sel et Poivre du moulin Pour le plat 4 darnes de saumon 600 g de brocolis 600 g de carottes 10 g de beurre...
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Un œuf cocotte ibérique spécial Espagne-Portugal
Ce soir, place au spectacle avec une rencontre très attendue pour la Coupe du Monde : l'Espagne contre le Portugal. Pour se mettre dans l'ambiance, on se fait un œuf cocotte façon ibérique à déguster devant le match bien-sûr ! La recette des œufs cocotte...
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Rendez-vous à 14 h pour le match Suède / Corée du Sud !
Aujourd'hui à 14 h : match Suède / Corée du Sud ! À cette occasion, nous vous proposons une recette qui nous vient de Corée : Le Bibimpap ! Cette spécialité coréenne est un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes avec un œuf au plat ! Bibimbap Coréen...
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Concours du Meilleur Ouvrier de France Gastronomie : l’œuf à l'honneur !
Le concours des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) a été organisé pour la première fois en 1925. Cette compétition évalue la dextérité, l'originalité, le savoir-faire et les connaissances techniques des différents candidats. Les lauréats "Meilleurs Ouvriers...
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Les mini quiches lorraines aux œufs
Le panier pour 6 personnes : • 4 œufs• 1 pâte brisée ou feuilletée• 25 cl de crème fraîche• 50 g d’allumettes de jambon• 50 g de gruyère râpé• 10 cl de lait• 4 c à soupe de chapelure • Muscade• Sel et poivre du moulin Comment faire ? Préchauffer le four...
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CuisineAZ met à l'honneur...
CuisineAZ met à l'honneur des recettes avec des œufs venus d'ailleurs. C'est ainsi que ce site internet très suivi nous fait découvrir : La recette de "welsh complet", originaire du Pays de Galles et La recette de "boulettes d’œufs" à la napolitaine Et...
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Les œufs frits en panure et pain d'épices
Le panier pour 6 personnes : • 8 œufs• 100 g de pain d'épices• 100 g de farine• Huile pour friture Comment faire ? Faire cuire 6 œufs dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 5’. Les plonger immédiatement dans un saladier d’eau froide...
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Un petit dîner d’Amoureux avec les Œufs !
Un petit dîner d’Amoureux avec les Œufs ! Pour le dîner de la Saint Valentin, on va choisir une charmante et ravissante recette d’œuf cocotte au Foie Gras, qui est en plus… facile à réaliser ! Et si on avançait tout cela à demain soir... Une idée qui...
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Omelette aux saveurs du Pays Basque
Avec cette première recette du blog de l'oeuf, nous vous invitons à faire un voyage gustatif au Pays Basque. Cette création culinaire est née de l'imagination de Nicolas Dodard, lauréat du 1er Trophée du CNPO . Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients...