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/image%2F0912335%2F20170111%2Fob_61e71e_bandeau-cnpo-blog-val-2016.jpg "Le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) est l’interprofession de l’œuf et représente chacun des maillons de la filière œuf, des accouveurs aux transformateurs en passant par les éleveurs. Programme soutenu par FranceAgriMer et le Ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et de la Forêt.")
Top articles
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Vu dans TV magazine, une recette originale d’œuf mollet !
Lecteurs, Lectrices, Découvrez dans le numéro 1950 du TV Magazine, une recette du Chef Frédéric Vardon* présentée par le Chef Alain Ducasse. Une idée culinaire pleine de saveurs qui saura émoustiller nos papilles et pourquoi pas celles de nos convives...
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Pentecôte : les desserts de famille à l’honneur !
La Pentecôte, comme de nombreuses fêtes carillonnées, est essentiellement familiale… Qui dit famille, dit ceux qui la composent comme la Mamie-Gâteau, la Maman douceur, le Papa gourmand… Chacun ajoute sa petite spécialité culinaire et sa grande maîtrise...
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La recette du Pavlova aux fruits rouges
Préparation : 20 minCuisson : 1h30 min Pour 6 personnes Ingrédients : 5 œufs 250 g de sucre de fleur de maïs 30 cl de crème liquide entière ½ c à café de vinaigre blanc 1 pincée de sel 300 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles) 20 g de sucre...
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Le Bibimpap coréen
Préparation : 15 minCuisson : 20 min Pour 4 personnes Ingrédients : 4 gros œufs 320 g de riz rond japonais 3 carottes 1 courgette 150 g de pousses d’épinard 300 g de rumsteck 1 gousse d’ail 15 g de gingembre frais 5 c. à s de sauce teriyaki 1 c. à s de...
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Coupe du monde en Russie : Gourmandises et Zakouskis
Du 14 juin au 15 juillet 2018, branle-bas de combat, tous les écrans, petits et grands vont s’allumer et, dans la fébrilité, toute la maisonnée va s’organiser pour passer de bonnes soirées. Mettons-nous déjà dans l’ambiance du pays d’accueil avec deux...
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L’œuf mayonnaise, un incontournable de la cuisine traditionnelle française ! Lu dans Le Point
Lecteurs, Lectrices, Lundi s'est déroulé une compétition ayant pour but l'élection du " champion du monde de l’œuf mayonnaise" ! Pas moins de huit établissements dont le Ritz étaient en lice pour ce concours organisé par l'Association de sauvegarde de...
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Argentine / Croatie, c'est ce soir à 20h !
Les équipes de foot argentine et croate s'affronteront sur le terrain à partir de 20h pour la Coupe du Monde. La Croatie continuera-t-elle sur sa lancée avec un 2e match gagnant ? Ou l'Argentine nous montrera-t-elle qu'elle n'a rien perdu de sa force...
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Coupe du Monde 2018 : le match Iran / Espagne c'est à 20h !
C'est à 20h ce soir que les deux équipes de football iranienne et espagnole vont s'affronter pour leur second match de poule. Qui de l'Iran ou de l'Espagne sortira vainqueur ? Qui verra son espoir d'aller en huitième de finale à portée de main ? Avant...
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La Coupe du Monde de foot reprend à 14h avec Portugal / Maroc !
Aujourd'hui dès 14h, le Portugal affrontera le Maroc. Les deux équipes de football entameront alors leur deuxième match de la Coupe du Monde. Le Portugal en sortira t-il vainqueur après un match nul avec l'Espagne ? Le Maroc gagnera t-il son premier match...
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L’aïoli express, pavé de cabillaud
Préparation : 20 minCuisson : 45 min Pour 4 personnes Ingrédients : 4 gros œufs + 1 jaune 4 pavés de cabillaud 4 pommes de terre 4 carottes 2 courgettes 1 fenouil Quelques petites feuilles de choux vert 2 gousses d’ail 15 cl d’huile d’olive 1 bouquet...
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L’Oeuf Maître d'Ecole de Cuisine rêve de vacances !
Pour les vacances d’été, l’Œuf Maître d’École de Cuisine ne demande qu’une seule chose : du soleil ! Du soleil dans le ciel, mais aussi dans l’assiette ! Eh oui, faire bronzette, rêver, déguster un bon plat aux saveurs venues d’ailleurs... Ainsi, il nous...
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La salade de lentilles aux oeufs pochés
Préparation : 15' Cuisson : 30' Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs frais 250 g de lentilles 1 carotte 1 échalote 20 g de graines germées 2 c. à soupe de câpres 1 c. à café de moutarde 2 c. à soupe d’huile de noix 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès...
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L’oeuf nomade en mini bocal
Préparation : 10' Cuisson : 12' Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs 100 g de fèves 150 g de petits pois 4 mini-carottes 20 petites asperges 8 radis 4 c. à soupe de mayonnaise maison Le jus d’ ½ citron 1 c. à soupe d’huile d’olive Basilic Poivre du moulin...
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Le tartare d'oeufs durs et son oeuf mimosa
Ingrédients pour 4 personnes : 7 œufs 2 tomates moyennes Du persil et de la salade verte 1 c à s de Câpres, 3 gros cornichons, 2 échalotes, 15 cl d’huile, 2 cl de vinaigre, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de persil, ½ bottes de ciboulette, sel pour la sauce...
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Les Œufs cocotte aux calamars à l’Espagnol
Préparation : 15 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes Ingrédients : 8 œufs 20 cl g de crème liquide 250 g de tomates cerise 1 oignon 250 g de petits calamars. 2 gousses d’ail 16 olives noires dénoyautées 4 c. à s d’huile d’olive 2 c. à c de piment d’Espelette...
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La crème brûlée aux pralines roses
Préparation : 15 minCuisson : 25 minPour 4 à 5 personnes Ingrédients : 5 jaunes d’œuf ½ l de crème liquide 30 g de sucre roux 100 g de sucre en poudre 50 g de pralines roses ½ gousse de vanille Préparation : Préchauffer le four à 140°C. Dans une casserole...
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Les petites crèmes au chocolat et noisettes
Préparation : 15 minCuisson : 4 minPour 4 à 5 personnes Ingrédients : 3 jaunes d’œuf 60 cl de lait 35 g de fleur de maïs 30 g de sucre roux 60 g de chocolat noir 30 g de noisettes concassées Préparation : Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs dans un...
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3, 2, 1, 0 : tout savoir sur les codes des œufs
L’Hexagone est le premier pays producteur d’œufs européen et répond à toutes les attentes des consommateurs en diversifiant les types d’élevages : Il existe 4 types d’élevages différents appliquant des normes strictes permettant de répondre aux différentes...
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Vu dans le magazine "Gourmand"
Ce très sympatique magazine nous offre dans son dernier numéro de mars un festival de recettes autour de notre chère, délicieuse et utile pomme de terre. C'est ainsi que nous avons relevé en page 25 " La salade de pomme de terre vinaigrée, œuf et bacon...
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Spécial Fêtes : les Œufs cocotte au Foie Gras
Plus que quelques jours avant les fêtes de fin d’année. Cette année, l’œuf sera également de la fête avec cette recette au foie gras, à la fois si facile à réaliser et tellement originale... Présentée en cocotte, cette création festive sera du plus bel...
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L’Omelette Surprise d’Honorine
Souvenez-vous, le Trophée de "L'oeuf dans toutes ses recettes" sur le thème des "Omelettes de nos Provinces" a révélé de jeunes talents de la cuisine. Vous avez déjà découvert une première recette, issue de l'imagination du jeune Nicolas Dodard avec son...
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Les recettes de "Modes&Travaux" du mois de mars
Les oeufs cocotte ont la côte ! Facile... bien sûr, en tout cas c'est fou ce que les œufs cocottes font plaisir à toute la maisonnée : aux petits légumes de printemps, au Foie Gras, au fromage etc... Vu dans "Modes&Travaux", du mois de mars la recette...
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Recettes originales aux œufs de "Zeste" pour un repas de Pâques réussit
Vu que "les oignons sont de saison !" comme le dit si bien le magazine "Zeste" du mois de fevrier-mars, marions-les avec des œufs, ainsi que cette belle revue le propose. Nous vous proposons donc de découvrir les recettes de "Zeste" : les " Oeufs cocotte...
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Le magazine "Cuisine Actuelle" : un festival de recettes
La fête de Pâques arrive à grand pas, c'est pourquoi nous vous proposons de découvrir le dossier spécial "Festin de Pâques" du magazine "Cuisine Actuelle" du mois d'avril. Vous trouverez dans ce dossier de quoi régaler toute la famille ! Pour commencer...
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Idées sucrées : de délicieuses recettes pour Pâques proposées par "Elle à table"
La fête de Pâques rime avec gourmandises et sucreries, alors pour faire plaisir à toute la famille surprenez avec des recettes de desserts à retrouver dans le magazine "Elle à table" du mois de mars-avril. Les idées recettes à base d' œufs pour tous les...