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/image%2F0912335%2F20170111%2Fob_61e71e_bandeau-cnpo-blog-val-2016.jpg "Le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) est l’interprofession de l’œuf et représente chacun des maillons de la filière œuf, des accouveurs aux transformateurs en passant par les éleveurs. Programme soutenu par FranceAgriMer et le Ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et de la Forêt.")
Top articles
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Concours 2015 : L'oeuf dans toutes ses recettes
Ce jour à 16h, top départ des inscriptions à ce concours original, ouvert à tous les jeunes élèves et apprenti(e)s cuisinier(e )s en école ou en apprentissage. Sur le thème : L'oeuf au plat "faites en tout un plat" " L'oeuf sera cuit de façon traditionnelle....
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L’omelette au gaufrier de Jennifer
Pour 4 personnes : 8 oeufs 2 c à s de crème fraîche 100 g d’emmental sel poivre Un gaufrier Comment faire ? Faire chauffer le gaufrier. Dans un bol, casser les oeufs et les battre fermement. Ajouter la crème fraîche, l’emmental, le sel et le poivre. Battre...
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Masterchef : L’œuf en trompe l’œil du Chef Yannick Delpech
La première épreuve était dédiée aux bases de la cuisine, dans le 3e round, le Chef Yannick Delpech a mis les candidats au défi de réaliser un oeuf coque en trompe l'oeil. A cette occasion, il nous livre d'ailleurs sa recette signature : "l'oeuf coque...
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Chandeleur, Mardi Gras et Mi-Carême... des festivités qui ne manquent pas d’œufs !
Des Œufs, de la farine et du lait… C’est la fête aux gaufres, beignets et autres crêpes ! D’où vient-il que depuis la nuit des temps, pendant les mois les plus froids de l’hiver, nous faisons vivre chaque année la tradition de ces gourmandises faciles...
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Les 10 desserts préférés des Français, suite...
Tiens, tiens... nos jeunes aventuriers du livret "Tout savoir (ou presque...) à propos des œufs..." avaient raison, car en page 4, ils citent... la mousse au chocolat, les meringues, et ce n'est pas tout... Et aussi l'ile flottante en P7 et les crèpes...
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Vu dans le Best of du magazine Gourmand, des idées recettes originales d'oeufs avec du saumon !
Dans le dernier numéro Best of du magazine Gourmand, l'oeuf est à l'honneur et le saumon fumé l'accompagne ! Découvrez en page 28, une recette de brouillade d'oeufs au saumon fumé, une bonne idée pour un brunch du dimanche ! Rendez-vous à la page 47,...
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Dès demain, jeudi 5 octobre à 12h, suivez en live la conférence de presse des Professionnels de la filière française des oeufs !
Rendez-vous dès demain midi à partir de 12h pour suivre la Conférence de Presse de la filière française des œufs en streaming sur ce blog : #oeuf2017 Suivez en direct la Conférence de Presse de la Filière Française des oeufs Journée Mondiale de l'Œuf...
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L'œuf coque, vedette de nos petits-déjeuners de rentrée !
Demain, nos chères têtes blondes reprendrons le chemin de l'école. Pour qu'il soient d'attaque pour cette rentrée scolaire, rien de mieux qu'un bon petit-déjeuner équilibré avec des œuf s à la coque ! Voici 3 façons différentes de réussir, à coup sûr,...
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J-1 Top départ Tour de France 2014 !
Demain, les cyclistes du Tour de France prendront le départ de la course dans le Yorkshire (UK). Pour tous ceux qui seront sur les routes à les suivre et les encourager, voici une recette à préparer chez soi, à ranger dans son panier de pique-nique et...
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The Tour de France is starting tomorrow !
Tomorrow, the racing cyclists will start the Tour de France in Yorkshire. If you are one of the thousand people who will follow them and cheer them up, maybe you're wondering what could you possibly bring in your picnic basket ??? We have the solution,...
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Pâques et si on faisait du Pain perdu ?
Pour 4 personnes : 3 oeufs 8 tranches de pain rassis ou brioche* 20 cl de lait 20 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de fleur d’oranger (facultatif) 80 g de beurre Sucre cristal, sucre glace ou cassonade Comment faire ? Dans une grande coupelle ou...
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Treat or Trick* !
La recette des Meringues d’Halloween Ce week-end c'est Halloween ! L’occasion pour petits et grands d’enfiler leur costume de personnages préférés et d’aller « toquer » aux portes pour obtenir des gourmandises… ou jeter un sort ! En plus des bonbons genre...
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L'oeuf, invité d'honneur de notre soirée Foot France-Allemagne
De chaque côté du Rhin, nous sommes, avec nos amis allemands, de fervents adeptes de l'oeuf dans tous ses états : dans l'art, les traditions populaires tout particulièrement en Allemagne avec les oeufs sculptés, peints, gravés pour Pâques... dans les...
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Pour le jour de Pâques : des Petites Mousses en Coquille d’Œufs ?
Préparation : 20 min Réfrigération : 3 h Ingrédients pour 12 petites mousses 12 oeufs 130 g de chocolat noir 130 g de chocolat au lait 130 g de chocolat blanc 90 g de sucre 90 g de beurre 1 pincée de sel Comment faire ? Couper délicatement des chapeaux...
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L'Œuf coque de Pâques !
Pour les enfants, l'oeuf à la coque est un vrai plaisir et une découverte, sans oublier aussi le côté ludique des mouillettes (pain, légumes, fromages…) à tremper… et quelle joie quand le jaune déborde ! Une façon bien agréable de démarrer une journée,...
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Das Ei – der Stargast unseres deutsch-französischen Fußballabends
Auf beiden des Rheins lieben wir Eier in jeder Variation : in der Kunst, im volkstümlichen Brauch, wobei unsere deutschen Freunde mit den dekorativ bemalten Eiern zu Ostern ein besonderes Ausrufezeichen setzen. im Gebäck, in den Süßspeisen sowie rund...
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Des idées recettes avec des oeufs pour la Saint Valentin !
Duos salés, duos sucrés, c’est bien parti pour la Saint Valentin ! Samedi prochain, c’est l’occasion pour tous les amoureux de se retrouver autour d’un dîner à deux, Un petit cadeau, un bouquet de fleur et la grande journée peut commencer avec des petites...
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Pile dans 20 jours c'est Pâques !
L’œuf et Pâques, remontons dans le temps : En bien des endroits du monde et depuis toujours, le renouveau de la nature au moment de l’équinoxe1 de printemps a donné lieu à des manifestations diverses. L’œuf, si chargé de mystères en ce qu’il nourrit et...
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Fête des Pères le 15 juin : chic du "pain perdu"
La recette du « Pain perdu » mais pas pour tout le monde... En effet, ce pain que l’on dit « perdu » parce que souvent de la veille… devient un irrésistible dessert, botte secrète de presque toutes les familles et bien sûr des papas-poule ! A découvrir,...
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L’ŒUF CRISTAL ET SES PETITES POUSSES PRINTANIERES
Une idée fraîche et printanière pour le week-end de Pâques mais aussi après évidemment... et pourquoi pas dès maintenant ! Ingrédients : 6 gros œufs - des petits légumes printaniers : asperges, céleri, radis... - 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé -...
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Déjeuners sur l’herbe et pique-niques autour de sa majesté : l’œuf !
Ca y est, c’est décidé… on part en promenade, en randonnée, à la montagne, en bord de mer ou en forêt… de Brocéliande par exemple, à la rencontre des lutins… oui oui, il parait qu’il y en a ! Ces activités sont bien sûr l’occasion de préparer un délicieux...
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L'oeuf à la coque,
un plaisir… et toujours, une découverte ! Pour les enfants, l’œuf à la coque est un vrai plaisir et une découverte, sans oublier aussi le côté ludique des mouillettes (pain, légumes,…) à tremper… et quelle joie quand le jaune déborde ! Une façon bien...
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Les Français consomment de plus en plus d'oeufs !
En France, la consommation des œufs progresse : les achats des ménages sont en hausse de +1,9% en volume sur les 8 premiers mois de l’année 2014, tous circuits confondus [1] . Avec une consommation moyenne de 216 œufs par an et par habitant sur les 3...
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À la rentrée, les œufs nous font "bruncher" !
Pour une rentrée décontractée tout en douceur, dimanche prochain, on brunch ! Mille et une recettes savoureuses sont réalisables avec les œ ufs, alors pour bien bruncher, nous vous en avons sélectionné 3 à déguster en famille ! Des œufs en brouillade...
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Il me reste des blancs d'oeufs...
Avec des blancs d’œufs, on peut préparer : des meringues une île flottante de la mousse au chocolat des financiers des mini cannelés des langues de chat des macarons de la guimauve des tuiles aux amandes des rochers de noix de coco Etc. etc. Au réfrigérateur...