Duos salés, duos sucrés, c’est bien parti pour la Saint Valentin ! Samedi prochain, c’est l’occasion pour tous les amoureux de se retrouver autour d’un dîner à deux, Un petit cadeau, un bouquet de fleur et la grande journée peut commencer avec des petites...

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Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs entiers 8 jaunes d’œufs 1 l de lait 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 150 g de sucre en poudre Le jus de 2 citrons Progression : Préchauffer le four à 170° avec un grand plat rempli d’eau...

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Ingrédients pour 2 personnes 2 gros œufs 20 cl de crème fraîche 100 g de champignons (girolles, mousserons, pleurotes) 20 g de persil 1 échalote Sel et poivre 2 minis cocottes (ici en pyrex transparent) Progression Faire revenir l’échalote ciselée et...

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L'oeuf, cette pépite irremplaçable toujours à nos côtés, a été mis à l'honneur, hier soir, de la nouvelle série sur France 2 "Chefs" avec l'extraordinaire comédien Clovis Cornillac et le non moins sublime Robin Renucci repreneur du restaurant, séduit...

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Le Petit Déjeuner avec un œuf coque, frit, en omelette ou bien brouillé, fait un retour en force sur nos tables, même par petits matins pressés et, bien sûr, le week-end pendant ou après la grasse matinée… L’œuf est aussi la vedette de ces petits déjeuners...

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Des Œufs, de la farine et du lait… C’est la fête aux gaufres, beignets et autres crêpes ! D’où vient-il que depuis la nuit des temps, pendant les mois les plus froids de l’hiver, nous faisons vivre chaque année la tradition de ces gourmandises faciles...

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