Le Blog de l'Oeuf

La bonne idée jaune et verte !

Publié le 26 Avril 2018

C'est une idée qui fleurit dans les suggestions de notre chère presse écrite: "L’œuf en nid d’avocat". Il fallait y penser... C'est beau et bon, et les enfants en raffolent, pensez donc : au super mélange qu'ils peuvent réaliser à la petite cuillère !...

Comme chaque quinzaine, nous l'attendions de pied ferme et nous sommes comblés ! Son thème : les terrines et pour la plupart d'entre elles l’œuf est à l'honneur. En effet, l’œuf, en raison de ses qualités intrinsèques, est un excellent support de textures...

Chaque jour, les Français achètent près de 20 millions d’œufs en magasins. Il faut dire que ce grand incontournable des cuisines est consommé par 96% d’entre eux [1] ! En 2017, près de 15 milliards d’œufs ont ainsi été vendus sur le marché français (+5%...

Cette fois, CuisineAZ nous régale avec sa recette d’ œuf cocotte avocat . Une recette devenue très tendance sur les réseaux sociaux... Alors pourquoi ne pas la tester ? Pour cela, pas besoin de beaucoup d'ingrédients : œufs, avocats, ail et piment et...

Une omelette toute verte

Publié le 23 Avril 2018

Dans son dernier numéro, le magazine ELLE se met au vert en nous présentant une recette complète et alléchante "L'omelette tendre aux herbes fraîches" à garnir soit d'épinards, de courgettes ou bien de petits pois. Alors, quel sera votre choix ? L'omelette...

Décidément, l’œuf est source d'inspiration ! C'est ainsi qu'à l'ouverture du livret Tupperware, page 3, nous découvrons 5 rubriques sur les œufs puis pas moins de 11 recettes avec les œufs sous les catégories : entrées, plats, desserts. Pour obtenir cette...

Sixtine G., une jeune fille de 22 ans originaire de la Vienne (86), est élève au CFA de la Vienne à Poitiers (86), en 2e année de BAC Pro cuisine. Elle est lauréate du Trophée de l'Oeuf avec sa recette : " Fast Burger Egg ". Trophée de l'Oeuf 2017 sur...

Henri F., 24 ans et originaire de Dijon (21), prépare actuellement un Certificat de Qualification Professionnelle de cuisine à l'IFPC de Boucau (64). Il est également en apprentissage au Restaurant " Les Prés d'Eugénie " à Eugénie les Bains (40). Il est...

Le concours des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) a été organisé pour la première fois en 1925. Cette compétition évalue la dextérité, l'originalité, le savoir-faire et les connaissances techniques des différents candidats. Les lauréats "Meilleurs Ouvriers...

Hier soir, l'émission de télé-réalité culinaire Top Chef, diffusée sur M6 a émerveillé les candidats. En effet, invités à Monaco pour la première épreuve, ils ont eu l'honneur de cuisiner pour le célèbre Chef Joël Robuchon. Pour la deuxième épreuve, c'est...