Le Blog de l'Oeuf

Axel F., 19 ans, originaire de la Drôme (26) et élève en terminale BAC Pro cuisine au Lycée les Portes de Chartreuse à Voreppe (38), est lauréat du Trophée de l'Oeuf avec sa recette : " L'Œuf nomade Terre et Mer à garnir comme un sandwich et à emporter...

CuisineAZ met à l'honneur...

Publié le 11 Avril 2018

CuisineAZ met à l'honneur des recettes avec des œufs venus d'ailleurs. C'est ainsi que ce site internet très suivi nous fait découvrir : La recette de "welsh complet", originaire du Pays de Galles et La recette de "boulettes d’œufs" à la napolitaine Et...

Le magazine Saveurs Thermomix de mars / avril 2018 propose un point info sur les œufs en page 26 et 27 ! Des éléments essentiels pour bien choisir ses œufs comme par exemple quelle fraîcheur ? quel mode d'élevage? et quelle qualité ? De plus, Saveurs...

Théo LEFEBVRE, un jeune Aveyronnais de 19 ans, en 2e année de BTS au Lycée hôtelier Sacré Cœur à Saint-Chély-d'Apcher (48) est lauréat du Trophée de l'Oeuf avec sa recette : "L'Œuf nomade, version gastronomique, chaud/froid d'œuf en deux cuissons : parfait...

Cette célèbre revue, vedette chez les librairies et autres kiosques à journaux nous en apprend de belles sur les œufs. Jugez-en plutôt : "Ils contribuent à la perte de poids Ils protègent nos yeux Ils rendent notre peau plus belle Ils renforcent les os...

Ambre B., une jeune Toulousaine de 17 ans seulement, actuellement en 2e année de BAC pro cuisine au Lycée Professionnel Renée Bonnet à Toulouse (31), est lauréate du Trophée de l'Oeuf avec sa recette : " Œuf noisette, légumes croquants, vinaigrette corsée...

Lecteurs, Lectrices, À découvrir dans le magazine Thermomix et moi n°11 mars/avril 2018, de très nombreuses recettes au fil des jours à réaliser avec thermomix dont, entre autres, une recette d’œuf cocotte à l'oseille si réussie qu'elle est citée et présentée...

Romain B., 20 ans, originaire du Puy-de-Dôme (63) a remporté le 1er Prix du Trophée de l'Œuf 2017 ! Ce jeune cuisinier prometteur est en 2e année de brevet professionnel, en apprentissage dans le restaurant gastronomique la Rotonde - La Table de Marlène...

Scottish egg et autres présentations culinaires ayant l’œuf pour vedette sont dans l'air du temps, surtout parce que ce n'est pas très difficile à réaliser et que cette recette fait toujours un bel effet. Le journal ELLE n°37770 nous donne la recette...

C'est dans le magazine "Gourmand", que l'on trouve aux caisses de nos magasins préférés, qui décidément ne manque pas d'idées...Jugez-en plutôt, sous le titre "Twistez votre traditionnel croque-monsieur", nous allons faire le plein d'idées pour varier...